土豆中毒一般超过多久就不属于中毒 (一)

土豆中毒一般超过多久就不属于中毒

贡献者回答土豆中毒的患者，一般72小时后，如果无明显的继续发作反应，如恶心、呕吐、反酸、烧心、腹胀、腹泻等症状，则不属于中毒。

土豆中毒属于急性发芽的马铃薯中毒的一种类型。通常食用后数10分钟至数小时内即可发病。首先有咽喉及口腔内的刺痛感、灼烧感，继而有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等情况。通常轻型患者经24-48小时内即可自愈。严重的患者因剧烈恶心、呕吐或者出现脱水，电解质紊乱，血压下降，比较严重的患者容易导致昏迷甚至抽搐。如果及时就医通过洗胃、导泻、补液、利尿、灌肠等方式和方法积极进行治疗。如果患者在24-72小时内未出现上述明显的症状，并且患者的免疫力较好且无大量的服用马铃薯的情况，不属于中毒。

土豆中毒后，应该马上将吃进去的土豆或者毒物，尽快排出体外，常用的方法催吐与导泻处理。如果出现严重的症状，如休克、昏迷、抽搐，应该给予相应的抢救措施。

为什么马铃薯中毒会出现咽喉及口内刺痒的症状？ (二)

贡献者回答咽喉及口内刺痒是吃发芽马铃薯中毒的症状之一。大量食用未成熟或发芽马铃薯可引起急性中毒。马铃薯发芽或部分变绿时，其中的龙葵素大量增加，烹调时又未能去除或破坏掉龙葵素，食用后发生中毒。那么，为什么马铃薯中毒会出现咽喉及口内刺痒的症状？下面简单介绍一下原因：

马铃薯又叫“土豆”、“山药蛋”、“洋山芋”，由于营养丰富，味道鲜美，是人们日常喜爱的食物之一。马铃薯中含有一种叫“龙葵碱”的毒素，一般成熟马铃薯的龙葵碱含量很少，不会引起中毒。但皮肉青紫发绿不成熟或发芽的马铃薯中，尤其在发芽的部位毒素含量高，吃了就容易引起中毒，感到咽喉发痒、胸口发热疼痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

马铃薯中毒主要是因其含马铃薯素而引起的。马铃薯全株各部含马铃薯素的量不同：绿叶中含 0.25，芽内含0.5，花内含0.7，马钤薯皮内含0.01，而成熟的块根内只含0.004，但若保存不好引起发芽或皮肉变绿时，含马铃薯素的量会显著增加，发芽的马铃薯中可增加到 0.08，芽内则可高达0.476。新鲜的茎、叶含马铃薯素的量以开花至结有绿果期最高(据报道，尚含有硝酸盐，其量可达 0.7)，而干燥的茎、叶无毒。发霉或腐烂的马铃薯，含毒量可增加，同时含有一种腐败毒，也有毒害作用。

马铃薯中毒如何解 (三)

贡献者回答马铃薯中毒的症状因摄入有毒马铃薯的数量不同而有所差异。轻微中毒或慢性中毒的病牛会出现胃肠炎症状，如腹痛、膨胀、便秘、下痢、腹泻，甚至出现便血。皮肤上可能有湿疹或水疱性皮炎，尤其是口唇周围、阴道、肛门、乳房、尾部和四肢等部位。重症中毒的病牛则表现出兴奋、前撞，随后精神沉郁、行动摇摆、后躯无力、运动失调、步态不稳、四肢麻痹。呼吸无力、心力衰竭、腹痛、呕吐、气喘等症状随之而来，最终因心力衰竭而亡。

治疗马铃薯中毒通常采用中西医结合的方法。西医治疗方面，可以使用0.1%高锰酸钾溶液或鞣酸溶液洗胃，以排出胃肠内的毒物。之后，可灌服食盐或食用油催泻。还可以用1%高锰酸钾溶液2500～3500毫升洗胃，随后投石蜡油550毫升和滑石粉300克。另外，硫酸钠600克加水后内服也是一种有效方法。

中医治疗方面，食用醋灌服，每次剂量为600～1800毫升，能有效缓解中毒症状。浓茶水4000克洗胃，同样具有解毒作用。此外，藜芦根8克煎汁温凉后灌服，也能帮助病牛恢复。

通过上文，我们已经深刻的认识了马铃薯中毒用什么解毒，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看奥律网的其他内容。