食品生产许可

食品生产许可

### 食品生产许可

食品生产许可是确保食品安全、维护消费者健康的重要制度。它要求从事食品生产活动的企业必须获得政府相关部门的许可，以证明其具备生产合格食品的能力和条件。本文将详细介绍食品生产许可的相关内容，包括其定义、申请条件、申请流程等。

一、食品生产许可的定义

食品生产许可，是指意欲从事食品生产加工活动的主体向相应的质检行政机关提出申请，在符合法定的条件和履行法定的程序后，质检机关准予其从事特定的食品生产活动的行政许可。

二、申请食品生产许可的条件

申请食品生产许可，企业必须满足一系列严格的条件，以确保其生产的食品符合安全标准。

1. 生产场所与设施

企业需要具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所。这些场所应保持环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。同时，企业还需具备与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或设施，包括消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫等设备或设施。

2. 人员要求

企业应有专职或者兼职的食品安全专业技术人员和食品安全管理人员。这些人员应具备相关的食品安全知识和经验，以确保食品生产过程中的安全和质量。此外，企业还需要建立保证食品安全的规章制度，明确各岗位的食品安全职责，确保食品生产的规范性和安全性。

3. 生产工艺与设备布局

企业的生产工艺和设备布局应合理，以防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染。同时，企业应避免食品接触有毒物、不洁物，确保食品生产的清洁和安全。

4. 法律法规规定的其他条件

除了上述条件外，企业还需满足法律法规规定的其他条件。这些条件可能涉及食品生产的特定要求、环保要求、消防安全要求等。企业需要全面了解和遵守这些规定，以确保其生产的食品符合国家的法律法规和标准。

三、申请食品生产许可的流程

申请食品生产许可的流程包括取得预先核准名称、提交申请、许可机关受理、现场核查、颁发食品生产许可证书等步骤。

1. 取得预先核准名称

企业在申请食品生产许可前，首先需要向工商部门申请预先核准企业名称。这是为了确保企业名称的合法性和规范性。

2. 提交申请

企业在取得预先核准名称后，需要向生产所在地的质量技术监督部门提交食品生产许可申请。申请材料应包括食品生产许可申请书、营业执照复印件、食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图等。

3. 许可机关受理

质量技术监督部门在收到企业的申请后，将对申请材料进行审查。如果申请材料齐全且符合规定要求，许可机关将出具受理决定书；如果申请材料不齐全或不符合规定要求，许可机关将出具不予受理决定书，并说明不予受理的理由。

4. 现场核查

许可机关在受理申请后，将组织现场核查。现场核查包括对申请资料的审查和对生产场所的核查。核查人员将检查企业的生产场所、设备设施、人员配置等方面是否符合规定要求。

5. 颁发食品生产许可证书

经现场核查，如果企业的生产条件符合要求，许可机关将依法作出准予生产的决定，并向企业颁发食品生产许可证书。如果企业的生产条件不符合要求，许可机关将依法作出不予生产许可的决定，并向企业说明理由。

四、结论

食品生产许可是确保食品安全、维护消费者健康的重要制度。企业需要满足一系列严格的条件，并按照规定的流程申请食品生产许可。获得食品生产许可后，企业需要严格遵守国家的法律法规和标准，确保生产的食品符合安全要求。同时，政府部门也应加强监管和执法力度，确保食品生产许可制度的有效实施。

qs要经过几个程序才能获得？ (一)

答2006年7月1日起，冷饮、肉制品、乳制品、饮料、调味品、方便面、饼干、罐头、散装速冻面米食品、膨化食品等第二批实施市场准入制度的十类食品，无QS标志不能上市销售。另有13类食品，包括茶叶、酱腌制品、炒货食品、可可制品、蜜饯、焙炒咖啡、蛋制品、水产加工制品、淀粉及淀粉制品、糖果制品、啤酒、黄酒、葡萄酒等的生产企业也已开始申请认证工作。 按照规定要求填写《食品生产许可证申请书》（到所在市（地）质量技术监督部门领取）两份；企业营业执照、食品卫生许可证、企业代码证（复印件）一份；不需办理代码证书的，提供企业负责人身份证复印件一份；企业生产场所布局图一份；生产企业工艺流程图（标注有关键设备和参数）一份；企业质量管理文件一份；如产品执行企业标准，还应提供经质量技术监督部门备案的企业产品标准一份；申请表中规定应当提供的其他资料。 需要特别注意的是，《食品生产许可证申请书》封面应当加盖企业公章，复印的印章无效。

QS认证是不是取消了？ (二)

答新修订的《食品安全法》于2015年10月1日起施行，作为新《食品安全法》的配套规章，国家食品药品监督管理总局制定的《食品生产许可管理办法》（以下简称《办法》）也同步实施。

《办法》实施后，食品“QS”标志将取消。按照新规，新获证及换证食品生产者，应当在食品包装或者标签上标注新的食品生产许可证编号，不再标注“QS”标志。食品生产者存有的带有“QS”标志的包装和标签，可以继续使用至完为止。2018年10月1日起，食品生产者生产的食品不得再使用原包装、标签和“QS”标志。新的食品生产许可证编号是字母“SC”加上14位阿拉伯数字组成。

了解了上面的内容，相信你已经知道在面对食品生产许可时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看奥律网的其他内容。