现场判断食物中毒的重要意义？ (一)

现场判断食物中毒的重要意义？

优质回答现场判断是否食物中毒对于第一时间抢救生命有重要意义。

食物中毒一般在用餐后4～10小时发病，高峰期出现在用餐后6小时左右。食物中毒后的第一反应往往是腹部不适，中毒者首先会感觉到腹胀，一些患者还会腹痛，个别的还会发生急性腹泻。与腹部不适伴发的还有恶心，随后会发生呕吐的情况。食物中毒一般可分为细菌性(如大肠杆菌)、化学性(如农药)、动植物性(如河豚、扁豆、豆角)和真菌性(如毒蘑菇)食物中毒。食物中毒既有个人中毒，也有群体中毒。其症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的还能发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。如果饮食不当之后出现胃肠道反应上吐下泻，伴随全身肌肉酸痛，发烧等症状考虑是属于食物中毒的表现，应该及时针对病因进行治疗。

根据症状现场判断方法；

1、沙门氏菌食物中毒时，可表现高热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻水样便等，重者可出现抽搐和昏迷，抢救不及时可死亡。常因进食被细菌污染的肉、蛋、水产品，特别是病死的牲畜肉而引起。

2、副溶血性弧菌食物中毒，发病急，发热不高，也有呕吐、腹痛、腹泻，多在一周内恢复。生食鱼蟹或进食被细菌污染的肉、咸蛋、咸菜等均可引起中毒。

3、葡萄球菌肠毒素食物中毒，主要表现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，特别是呕吐较严重。常因进食被细菌污染的奶制品、肉制品、剩饭等引起。

4、肉毒中毒是肉毒梭菌毒素中毒的简称，在细菌性食物中毒中最为严重。发病有其特点，除头晕、头痛、恶心、呕吐等症状外，主要表现为视力模糊、复视、眼睑下垂、睁眼困难、吞咽困难、声音嘶哑等。

5、细菌性食物中毒是指由于进食被细菌或细菌毒素所污染的食物而引起的急性感染中毒性疾病。根据临床表现不同，分为胃肠型食物中毒和神经型食物中毒。胃肠型食物中毒多见于气温较高、细菌易在食物中生长繁殖的夏秋季节，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状为主要特征。

狗狗食物中毒的治疗及诊断方法 (二)

优质回答病 因:

犬吃了腐败变质、发馊的食品、臭肉、臭鱼和酸奶等，容易发生食物中毒。在腐败变质发馊的食物中，常污染有多种细菌，如葡萄球菌、沙门氏杆菌、肉毒梭菌等，尤以前两种菌污染最多见。

诊断要点:

葡萄球菌毒素中毒可引起严重呕吐、腹痛、下痢和急性胃肠炎症状。病犬精神沉郁，心力衰竭，体温正常或稍降低。中毒严重时，可引起抽搐、不安、呼吸困难和严重的惊厥。

根据饲喂腐败变质食物的前因，结合临床症状，可作出诊断。

治 疗:

发病初期可静脉注射催吐剂阿朴吗啡，其用量为0．04毫克／千克体重。必要时进行洗胃、补液及进行适当的对症治疗。同时对中毒犬进行饥饿疗法，停止饲喂。

对由肉毒梭菌毒素引起的中毒，可早期应用抗毒素血清进行治疗。

狗食物中毒的对应处理办法 (三)

优质回答腐败的食物会出现变形杆菌中毒和肉毒梭菌中毒；狗狗会误食的灭鼠药中毒分为；安妥类灭鼠药中毒；磷化锌类中毒；有机氟化物类灭鼠药中毒；有机磷农药中毒。

犬食入腐败变质的鱼、肉、酸奶和其它食物后，由于这些变质的食物中含有较大数量的变形杆菌、葡萄球菌毒素、沙门氏菌肠毒素和肉毒梭菌毒素而引起中毒。 变形杆菌中毒

变质的鱼因为有变形杆菌的污染，引起蛋白质分解，产生组织胺。组织胺中毒潜伏期不超过2小时，犬突然呕吐，下痢，呼吸困难，鼻涕多，瞳孔散大，共济失调，犬可能昏迷，后躯麻痹，体弱，血尿，粪便黑色。

治疗腐败鱼肉中毒可以静脉或皮下注射葡萄糖、维生素C，内服苯海拉明，肌肉或皮下注射青毒素葡萄球菌毒素中毒可以引起急性胃肠炎症状，病犬呕吐、腹痛、下痢。严重时出现呼吸困难、抽搐和惊厥。治疗时采用催吐、补液和对症治疗。必要时可以洗胃、灌肠。

肉毒梭菌中毒

肉毒梭菌毒引起犬的运动性麻痹，出现昏迷，甚至死亡。肉毒梭菌中毒时犬的症状与食入量有关。初期，颈部、肩部肌肉麻痹，逐渐出现四肢瘫痪，反应迟钝，瞳孔散大，吞咽困难，唾液外流，两耳下垂。眼以结膜炎和溃疡性角膜炎多见。最后因呼吸麻痹而死亡。肉毒梭菌中毒的病程短，死亡率高。

发病后立即注射抗毒素，静脉或肌肉注射。对症治疗可用0.01%高锰酸钾溶液洗胃，投服泻药或灌肠，静脉输液，肌肉注射青霉素。预防此病的最好方法是犬的食物应煮熟，不能久放。 灭鼠药中毒

安妥类灭鼠药中毒

这是一种强力灭鼠药，白色无臭味结晶粉末，引起肺毛细血管通透性加大，血浆大量进入肺组织，导致肺水肿。犬食入几分钟至数小时后，呕吐、口吐白沫、继而腹泻、咳嗽、呼吸困难，精神沉郁、可视粘膜发绀、鼻孔流出泡沫状血色粘液。一般摄入后10-12小小时出现昏迷嗜睡，少数在摄入后2-4小时内死亡。

此中毒无特效解毒药，可用催吐、洗胃、导泻和利尿的方法。

磷化锌类中毒

这是一种常用灭鼠药，呈灰色粉末。食入后几天，它在胃中与水和胃酸混合，释放出磷化氢气，引起严重的胃肠炎。患病犬腹痛、不食、呕吐不止、昏迷嗜睡、呼吸快而深。窒息、腹泻、粪中带血。

治疗可灌服0.2%-0.5%的CuSO4。溶液10-30毫升，以诱发呕吐，排出胃内毒物。洗胃可用0.02%KMnO4溶液，然后用15克Na2SO4导泻。静注高渗葡萄糖溶液利于保肝。

有机氟化物类灭鼠药中毒

有机氟化物类灭鼠药这是剧毒药，吃后2-3天病犬躁动不安、呕吐、胃肠机能亢进、乱跑、吠、全身阵发性痉挛，持续约1分钟，最后死亡。

治疗可肌注解氟灵，每公斤体重0.1-0.2克，首次用量为全天量的1／2，剩下的1／2量分成4份，每2小时注射1次。配合催吐和洗胃。给病犬喂食生鸡蛋清，有利于保护消化道粘膜。静脉注射葡萄糖酸钙5-10毫升是有益的 。

有机磷农药中毒

有机磷广泛应用于农业上做为杀虫剂，如敌百虫、乐果、敌敌畏等。 误食引起犬大量流涎、流泪、腹泻、腹痛、小便失禁、呼吸困难、咳嗽、结膜发绀、肌肉抽搐、继而麻痹，瞳孔缩小，昏迷。多因呼吸障碍而死亡。

治疗时，首先缓慢静注硫酸阿托品，每公斤体重0.05毫克，间隔6小时后，皮下或肌注每公斤体重0.15毫克的硫酸阿托品。解磷定可增强阿托品的功能。 缓解肌肉痉挛的药，有助于症状的缓合。个别犬对解磷定、氯磷定过敏，应注意。 氯化烃类中毒此类农药包括DDT、六六六等。造成犬极度兴奋、狂躁不安或高度沉郁头颈部肌肉首先震颤，继而波及全身，肌肉痉挛收缩，随后沉郁；流诞不止，不食或少食，腹泻。 治疗时可用清洗法和洗胃，然后用盐类泻剂导泻。给予镇静药可对症治疗犬的过度兴奋。由于犬脱水、不食，应静脉输液。

急救砷化物中毒即砒霜中毒因为它含有亚砷酸钠、砷酸钙、砷酸铅等，犬误食后中毒。急性中毒犬突发剧烈腹痛，肌肉震颤、流涎、呕吐，运步蹒跚、腹泻、口渴，病犬后肢麻痹，口腔粘膜肿胀，齿龈变成暗黑色，严重时，可见口腔粘膜溃烂、脱落。个别的犬呈兴奋状态，抽搐、出汗、身体末梢发凉，有的部位肌肉麻痹。公犬可见阴茎脱出。

治疗砷制剂中毒。常用10%的二流基丙醇1-2毫升，间隔1-2小时肌肉注射1次，连用3-4次。也可静脉注射5%的硫代硫酸钠溶液50-80毫升。

食物中毒挂急诊需要检查什么 (四)

优质回答食物中毒，指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。食物中毒的特点是潜伏期短、突然地和集体地暴发，多数表现为肠胃炎的症状，并和食用某种食物有明显关系。由细菌引起的食物中毒占绝大多数。

食物中毒挂急诊需要检查什么小编介绍，标本采集为查找病原菌，应根据实际情况从多方面采集标本：如排泄物、呕吐物、粪便、剩余食物、用具等。因为食物中毒的病菌很多，因此需要采集标本才可以明确病因。粪便培养对临床确诊有重要意义，但有时粪便培养不定有致病菌存在。

1、沙门菌是引起食物中毒的主要病原菌之一，亦是最常见的食物中毒的原因，一般从病人的粪便或呕吐物中分离出沙门菌金黄色葡萄球菌引起的食物中毒：主要通过对食物或粪便中的肠毒素检测来进行诊断，因为被污染的食物经加热后葡萄球菌已被杀死。若培养则出现阴性结果，而肠毒素在加热的情况下并不被破坏，因此，肠毒素的检测可用动物试验或酶联免疫试验协助。

2、副溶血性弧菌引起的食物中毒：主要是摄入被副溶血性弧菌污染的水产品和腌菜所致，该菌引起的食物中毒主要靠细菌学检测确诊，但在粪便培养时，大多数病例第二天即转为阴性，仅有少数在2～4天内能检出阳性，因此，对可疑病例应及时采集粪便培养，以免影响阳性检出率。

3、空肠弯曲菌引起的食物中毒是由于食入弯曲菌污染的肉类或牛奶所致，该病的确诊主要依据细菌学检测。

4、小肠结肠炎耶尔森菌引起的食物中毒：采集食物或粪便的标本进行细菌培养。

5、肉毒梭菌引起的食物中毒：主要是由肉毒梭菌产生的外毒素所引起，通常应在现场采集可疑食物做细菌学检测或动物试验。婴儿的肉毒梭菌中毒，则主要是通过粪便内毒素的检测来确诊，粪便培养结果多为阴性。

食物中毒的潜伏期短，可集体发病。表现为起病急骤，伴有腹痛、腹泻、呕吐等急性肠胃炎症状，常有畏寒、发热，严重吐泻可引起脱水、酸中毒和休克。食物中毒怎么办呢可以采用催吐、导泻、解毒的方法进行急救，如果没有效果就需要及时就诊。大家可能对食物中毒问题不是很了解，因此才会是食物中毒的事件频发，所以，我们要多学习食物中毒安全知识，避免食物中毒的出现。

人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到肉毒梭菌食物中毒的主要临床表现为胃肠炎症状。如需更深入了解，可以看看奥律网的其他内容。