肠胃食物中毒应急处理与预防指南

肠胃食物中毒应急处理与预防指南

一、认识肠胃食物中毒

食物中毒定义

肠胃食物中毒是指食用了被细菌、病毒、寄生虫或有毒化学物质污染的食物后，引起的急性胃肠道炎症。其症状通常包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发热等，严重时可能危及生命。

二、初期自救措施

停止摄入

一旦发现食物中毒迹象，应立即停止食用可疑食物，并避免继续摄入其他食物，以减少有害物质对肠胃的刺激。

催吐与导泻

若食物中毒发生在2小时内，且患者意识清醒，可在医生指导下尝试催吐。但需注意，对于昏迷、抽搐或吞下有腐蚀性物质的患者，严禁催吐。此外，一般情况下不推荐自行使用导泻剂，以免加重病情。

补充水分

频繁呕吐和腹泻会导致体液大量流失，应适量饮用含电解质的温水，以补充流失的水分和电解质，防止脱水。

三、就医与专业治疗

及时就医

若症状持续不缓解或加重，如出现血便、高热、脱水严重等情况，应立即就医。医生会根据病情进行相应检查，如血液检测、粪便培养等，以确定病原体并给予针对性治疗

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